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イタリアソムリエ養成コース＆各種インターンシップ／イタリア専門学校留学 |
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プログラム名： |
イタリアソムリエ養成コース＆各種インターンシップ |
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プログラム概要： |
ワインの本場イタリアで本格的ソムリエ資格を取得！
イタリア・ソムリエ協会（AIS）はイタリア政府から認定された唯一のソムリエ協会で、国際的に通用するソムリエ養成コースを提供しています。イタリアでは取得まで通常３年間を要する資格ですが、日本人向けに７週間の短期集中で学べるように日本語通訳付きのコースを年３回開講しています。イタリアや世界のワインの特徴など、ワインとワインの文化を幅広く学びます。ソムリエ試験終了後は、研修旅行でワインに関係した施設を回り、いろんな種類のワインを試飲できます。
イタリアでは1年を通じてワインに関するイベントやフェスティバルが盛んに行われています。コース修了後のオプションとして、ワイン・イベントへ日本人ソムリエやボランティアとして参加することも可能で、イタリア国内外から集まる多くのワイン関係者とコネクションを作ることもできます。
オリーブオイル･ソムリエ養成コース
本国イタリアで学ぶ１週間。
エキストラヴァージンオリーヴオイルの基本から品種まで。
そしてテイスティングのテクニックと、料理との相性等。オリーブオイルについて様々な角度から学びます。
レストラン研修
＊研修先はイタリア全土のレストランです。
＊能力と経験のある方は手当が支給されます。
イタリア料理人プロ養成コース
＊オリーブオイル･ソムリエ養成コース1週間
＊イタリア語研修4週間（個人レッスン、料理に関する会話）
＊イタリア料理学校（個人または少人数、基礎から上級レベルまで）16週間
＊レストラン研修24週間
※期間と組み合わせのプランは自由に設定できます。
短期バリスタ講習
イタリアで非常に有名なエスプレッソ･コーヒー豆の焙煎とカフェやバールの運営で有名な「カフェ・マルッテラ」で本格的なバリスタ講習に参加しませんか？
インターンをご希望の方には、イタリア語研修＋地元バールでのインターン（食事付）に参加可能です。
各種インターンシップ
様々な職種から選択できます。語学力と経験に応じた研修先を手配します。
＊料理人 ＊パティシエ ＊バリスタ ＊サービスマン ＊ワイン責任者 ＊ワイナリー ＊カメラマン ＊映像制作 ＊ジャーナリスト ＊翻訳・通訳 ＊旅行ガイド ＊オフィス事務 ＊ウェブマネージャー ＊グラフィック ＊ホテルレセプション 等
イタリア専門学校留学
本格的に学べる各種専門学校を取り扱っておりますので、ご相談下さい。
◆ファッション・デザイン ◆グラフィック・デザイン ◆インテリア・デザイン
◆イタリア料理 ◆革製品（カバン・靴） ◆ジュエリー
◆工業デザイン ◆建築 など
専門学校スカラシップ！！
Instituto Superiore di Design（ナポリ）では日本人留学生を対象に学費の50%をスカラシップとして提供します！
対象：2009年11月18日入学及び2010年1月7日入学
Master in Fashion Design 50% Off⇒4,800ユーロ
Master in Graphic Design 50% Off⇒4,800ユーロ
Master in Interior Design 50% Off⇒4,800ユーロ
Intensive Course in Fashion Design 50% Off⇒4,200ユーロ
Intensive Course in Graphic Design 50% Off⇒4,200ユーロ
Intensive Course in Interior Design 50% Off⇒4,200ユーロ
※2ヶ月前に締め切りますので、お早めにお問い合わせ下さい。
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期間＆費用： |
7週間：7円
〜 40週間：11,000円
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航空券： |
含まない |
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宿泊： |
ホテルまたはアパート |
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食事： |
平日の3食 |
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他含むもの： |
インターン先の手配 |
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渡航先： |
イタリア
/
イタリア各都市
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運営会社： |
国際交流サポートセンター／NPO法人異文化交流推進ネットワーク |
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アメリカ有給ホテル・プログラム（料理人対象インターン） |
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プログラム名： |
ホテル料理人インターンシップ |
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プログラム概要： |
米国ホテル・インターンをコーディネイトします。知名度が高いラグジュアリーホテルで働けるのが最大の特徴！
リッツカールトン/フォーシーズンズ/ハイアット/マリオットなど世界トップブランド・ホテルで働く、アメリカ発のラグジュアリー・ホテル・プログラムを2006年秋初めて日本に紹介。世界各地のホテリエ1,500名を毎年アメリカ国内のホテルに送り出す、10年以上の歴史あるホテルプログラムで、４つ星・５つ星ホテル限定が魅力です。
アメリカの有名ホテルでは著名シェフの料理を売り物に、レストラン集客に力を入れています。メニューにはシェフの独創的かつ斬新な料理が溢れ、また人気を博しているアメリカンキュイジーンの真髄に触れる事も出来ます。著名シェフの傍で最高級の料理法を学び、世界に通ずる調理人としての腕をあげる絶好の機会が、このアメリカ・ホテル料理人インターンシップです。世界各国の味に触れる機会が多く、優れた技術と繊細なを持ち、向上心の強い日本人料理人はどのホテルからも引っ張りだこです。
また、健康食マインドが強いゲストが多く宿泊する最高級ホテルでは、経験ある「すし職人」のニーズが強くあり、日本からの招聘を希望しています。その他に、パティシエやパン職人のニーズもありますので、お問合せ下さい。
◆インターン先がアメリカを代表する大手ホテル・グループや独立系ラグジュアリー・ホテル限定なので、宿泊客も超一流。その宿泊客を堪能させるトップレベルの「調理の世界」で技能修得ができる。
◆最低保障$1,400としながらも、$1,600〜$2,500の給料が実勢なので（能力と経験による）、資金的に余裕あるアメリカ生活が送れる。また、ホテル特有の特典として、勤務時間内のフリーミールが提供される場合が多い。月の生活費は$1,300前後で、貯金ができる程の待遇は、一般のビジネス・インターンでは稀有。
参加資格
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�４�望するポジションでの経験が2年以上あること。
�ぬ簑蠅覆�コミュニケーションが取れるレベルの英語力がある方（目安：TOEIC600受入れ先
受入れ先：全米主要都市やリゾート地の四つ星・五つ星ホテル
（例） Hyatt, Four Seasons, Sofitel, Omni, Ritz-Carlton, etc
ポジション：＊コック（和洋中問わず） ＊パティシエ ＊パン職人 ＊すし職人 ＊ワイン・ソムリエ
地域：アメリカ主要都市やリゾート地
期間：１２ヶ月間
参加時期：随時
待遇：＊月給最低保証US$1,400 ＊勤務中の食事
★シカゴのフランス系高級ホテルで料理人を募集しております。
★東海岸のパークハイアットでパン職人を募集しております。
★ワイン・ソムリエの資格を持ち、経験のある方もご応募下さい。
★すし職人としての腕前をアメリカの高級ホテルで発揮して下さい！
高級レストランで、J-1インターン緊急募集！
都市：ニューヨーク、サンフランシスコ、ロサンゼルス、ボストン、フロリダ
ポジション：シェフ及びサーバー
種類：日本料理店、フレンチ･レストラン、イタリアン･レストラン
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期間＆費用： |
12ヶ月間：630,000円
〜
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航空券： |
含まない |
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宿泊： |
アパートを手配します。 |
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食事： |
勤務中の食事が支給されます。 |
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渡航先： |
アメリカ
/
全米大都市及びリゾート地
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運営会社： |
国際交流サポートセンター／NPO法人異文化交流推進ネットワーク |
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プログラム名： |
フランス・パリの「ルノートル」で学ぶ料理コース/お菓子のコース |
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プログラム概要： |
パリのルノートルといえば、高級お菓子・料理学校としても大変有名です。
このプログラムでは、伝統的なフランス料理からフランス菓子のレシピが学べます。
ルノートルはフランスの三大シェフの一人といわれる「ガストン・ルノートル」が1957年にパリのオートゥイユ通りに最初に出店して以来、50年の歴史を誇ります。
その後、多くの著名なシェフを輩出していることで業界での知名度が高いです。
そのルノートルのお料理とスィーツはまさに芸術品です。上品で洗練された美味しさはパリのみならず、世界中のグルメを魅了し続けています。
教室はシャンゼリゼ通り沿いにあるカフェ・ショップ・スクールの一大パビリオン「ル・パヴィヨン・エリゼ・ルノートル」です。ルノートル自慢のお料理とお菓子づくりのプログラムがバリエーション豊かに組まれ、一流シェフやパテシィエによる細心の指導を受けることができます。
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期間＆費用： |
8日間：191,000円
〜 29日間：574,000円
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航空券： |
含まない |
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宿泊： |
含む（ホームステイ） |
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食事： |
含む（朝食/夕食付き） |
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他含むもの： |
フランス語学学校入学金／授業料、レッスン料、レッスン時の食材費及び水道光熱費、現地空港往復送迎料、海外送金手数料、各種手配料。 |
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渡航先： |
フランス
/
パリ
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運営会社： |
株式会社ナビックス |
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